2015年のアドベントカレンダー「2015年行った名店 Advent Calendar 2015」の11日目の記事です。

美味しい鰻と言ったら僕の知る限りでは「かぶと」が他の店舗よりも1つも2つも頭が抜けて美味しい。初めて行った時の感動は今でも鮮明に覚えている。「こんなに美味しい鰻があるのか」と、食べ終わったあとも1週間ぐらいは余韻に浸っていたものだ。

今年伺ったのは12月9日。友人から予約が取れたと誘われたのは6月のこと。半年待ちでようやく伺えることに。店に着くなり「まーたお前ら男ばかりで来やがって！！！女連れてこないなら帰れよ！！！」かぶとの名物大将の愛嬌のある毒舌が炸裂する。みんなも「いやーすみません！！次は連れてくるから！！」と応酬する。狭い店内に10席強の座席が所狭しと並んでいる。そこが大将の鰻劇場の舞台なのである。

メニューは一応あるものの、基本的にほぼ99.9%の人はお任せだろう。「俺に任せておけば絶対間違わないから！まずいと思ったらその場で帰れ！」とこれまた大将の毒舌が。

席について早々まずは串から始まり。頭から肝、一口蒲焼き、レバーなど次々と出てくる。