2015年のアドベントカレンダー「2015年行った名店 Advent Calendar 2015」の9日目の記事です。

リーズナブルにすごいステーキが食べれる店が中目黒に出来た。そう聞いてオープン間もない店に伺ったのは春先のこと。炉窯焼きで焼き上げるステーキが食べれるお店、「vitis」である。「哥利歐（ゴリオ）」「麤皮（ARAGAWA）」出身の若いシェフが新規オープンしたお店です。

中目黒駅から少し山手通りを入ったところに店はある。地下に入るお店は控えめな佇まいでちょっとした隠れ家感があるだろうか。店内は暗めでデート向きなお店である。ステーキと言えば、3万円以上が当たり前、時には10万円以上もしたなどという話を聞くので、vitisのコース1.5万円というのは「比較的」リーズナブルなのであろう。

前菜から始まり、しっかりと燻されたサーモンなどをいただく。前菜などはしっかり調理されていて美味しいが、まぁ感動するレベルではないだろう。ワインを飲みつつ食事は進み、コースも終盤いよいよステーキの登場である。

「3人分がこちらになります」と持ってこられたステーキは美しく迫力満点である。