2015年のアドベントカレンダー「2015年行った名店 Advent Calendar 2015」の3日目の記事です。

ブータンは高所にありなかなか作物が採れない。そんな地域である。ただ、唐辛子はよく取れる。そうして唐辛子がふんだんに使われようになったのがブータン料理の特徴である。

そんなブータン料理が日本で食べられる数少ない（唯一？）のお店が代々木上原にあるガテモタブンである。

前のオフィスが近かったこともありランチでよく利用していた。

大根と豚肉と唐辛子を煮込んだパクシャパ。これは辛さ的には中辛ぐらいであろうか。白米が進む。